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讓你吃很飽的「英國約克夏布丁」Yorkshire Pudding


Yorkshire Pudding(約克郡布丁又或稱約克夏布丁),亦稱batter pudding,源自於北英格蘭, 是用蛋、麵粉加牛奶或水做成的一種烤牛肉配菜。 約克夏布丁外型像布丁,中間凹陷軟綿綿的,外面則金黃酥脆。







約克夏布丁通常與烤牛肉一起食用, 約克夏布丁吸滿濃稠肉汁,吃起來會很有飽足感, 配菜通常是馬鈴薯, 碗豆仁等蔬菜, 是一道在英國bar的菜單裡面常見的餐點, 因為分量足夠, 又包含大量蔬菜, 是比較經濟實惠的餐點。








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