讓我想在此度過餘生的
普羅旺斯飯店分享
讓我想在此度過餘生的普羅旺斯飯店
Hotel La Mirande
規劃2024年歐洲旅遊的行程時, 原本沒打算旅遊亞維農,偶然在Google map上看到這間飯店, 仔細探訪官網之後, 我覺得非去一探究竟不可, 因此我大幅調整了行程,硬是轉到亞維農旅行兩天。 當時我覺得花那麼多時間改行程很瘋狂。 到了飯店後覺得很值得, Hotel La Mirande這家飯店是我最鍾愛的室內設計風格, 從每個角度看都像藝術傑作, 處處流露優雅氣息。飯店裡米其林餐廳的美味佳餚以及我在歐洲吃過最美味的甜點都讓我回味無窮。
古蹟級充滿故事的飯店
這家五星級精品酒店坐落於亞維農的地標教皇宮(Palais des Papes)旁, 歷經 羅馬人時代, 「巴比倫」教皇，到法國大革命，和當地的歷史有著錯綜複雜的聯繫。因而以教皇宮裡用來接待名流和政要的一間房間“La Mirande”來命名。
1309 年教宗在亞維農建立教皇宮(Palais des Papes), 後來, 教宗克萊門特五世的侄子佩萊格魯樞機主教在教皇宮旁建造了一座「livrée」（樞機主教宮殿的稱呼）這是Hotel La Mirande的前身。1410 年教皇宮被圍攻時遭到波及，「livrée」部分被毀只有四層樓倖存。
1653 年，遺骸被賣給了一位律師, 他去世後，他的兒子皮埃爾，貝都安侯爵委託建築師皮埃爾·米尼亞德（Pierre Mignard）設計, 建造了我們今天看到的La Mirande古典外觀, 是當時貴族在城鎮中住宅的建築風格。這位建築師來頭不小, 他的父親和叔叔都是皇室御用的畫家, 曾為路易十四畫過許多肖像畫。直到 1796 年才被出售給衛生官員 Jean-Baptiste Bénézet-Pamard, 成為亞維農著名家族的財產。
這座飯店歷經了那段漫長的歲月，展現拿破崙三世時資產階級的生活，室內充滿受維奧萊特勒杜克啟發的新哥德式裝飾，厚重的窗簾和19 世紀的畫作。1966 年，這裡也曾是導演雅克·裡維特(Jacques Rivette) 的第二部影片《La Réligieuse》（《修女》）的拍攝地。
夫妻同心協力
修復古蹟成為藝術傑作
1987 年斯坦因夫婦(Mr. & Mrs Stein)購買這座建築後, 委託巴黎室內設計師弗朗索瓦-約瑟夫·格拉夫 (François-Joseph Graf) 和亞維農建築師吉勒·格雷瓜爾 (Gilles Grégoire) 將他們的想法付諸實踐, 將 18 世紀和 19 世紀風格融合協調, 為了創建一家酒店，進行了獨特的修復過程。讓我見識了古蹟修復不是一門精確的科學，而是一門藝術，經過斯坦因夫婦用心修復後, 這座古蹟級的建築成了一個藝術傑作。這讓我想起自己曾經撰寫一篇介紹 雅克馬爾·安德烈博物館 ( Musée Jacquemart-André )的文章, 讓我深深感悟, 在法國這類夫妻因為共同愛好, 同心協力完成一項偉大藝術傑作的事蹟屢見不鮮。這也為他們創造的作品增添浪漫有愛的傳奇故事。
南法絕美藝術寶藏裡
探索法國兩個世紀裝飾藝術之美
這座古蹟及的飯店經過了彷彿修復藝術品的獨特修復過程, 融合了 18 世紀和 19 世紀的裝飾風格, 讓人走進飯店的每個空間都好像在探索法國200年的精緻裝飾藝術, 從每個角度觀看這座飯店都宛如一座藝術品。大廳充滿普羅旺斯色調, 植栽與籐製座椅構成大廳輕鬆的氣氛, 天花板中央古樸的吊燈, 讓普羅旺斯風更出色。
一樓大廳許多角落都裝飾得高貴優雅。 剛抵達的我, 用餐後就在此點杯卡布奇諾環視周圍, 細細品味普羅旺斯風的大廳風采。
酒吧又是另一種氛圍, 巴洛克的奢華感交織水晶吊燈璀璨的光芒展現神秘高貴的風情, 在這個充滿歷史故事的空間小酌暢談, 有種穿越時空的神祕感受。
大廳通往庭園的一間中式廂房, 裡面壁紙18世紀時從中國進口,保留至今堪稱古蹟級壁紙。裡面所有家飾布, 燈具及家具整體搭配得宜, 營造獨樹一幟的中國風。
飯店裡另一個較私密的餐廳空間以罕見的赭黃色為主色調, 搭配色彩合宜的窗簾, 呈現獨特的氛圍。
裡面高及天花板的櫥櫃裡展示了許多圖案很美麗的瓷器, 深深吸引了收集瓷器數十年的我, 一件一件的仔細欣賞, 也讓我感慨瓷器源自中國, 但到底有多少華人有蒐集瓷器作為傳家寶的習慣? 反而在歐洲, 我經常看到飯店主人, 許多國家級和私人博物館把瓷器視珍寶來收藏, 並且世代傳承。
法式鄉村風客房
舒適愜意的住宿體驗
我的房間沒有多餘的裝飾品, 然而壁紙與窗簾的圖案, 簡約的法式家具與燈具, 妝點出濃濃法式鄉村風, 讓我覺得沒有壓迫感, 舒適宜人。
我最值得的米其林晚餐體驗
在Hotel La Mirande眾多的空間裡, 我最鍾愛這間Louis XV Salon, 這裡也是由Florent Pietravalle主持的米其林餐廳La Salle A Manger, 想像在如此這般美麗的空間用餐是何等珍貴獨特的經驗。
入住期間,我曾品嚐晚餐, 那應該是我幾次旅遊歐洲品嚐過的米其林餐點中最值得, 也最享受的一餐, 也讓我了解, 原來米其林餐廳並不一定很昂貴, 星級主廚也可能做出美味又親民的料理。
Louis XV Salon同時也是早餐地點, 早餐時刻, 各式早餐品項圍繞長桌中央的美麗鮮花擺滿, 一走進餐廳就讓人眼睛一亮, 在充滿藝術氣息的空間裡用餐, 叫人怎不心曠神怡?
讓我意猶未盡的下午茶
旅遊歐洲總愛體驗之名5星飯店和咖啡館下午茶的我, 2024年也安排了幾次下午茶, 很意外的, 最讓我意猶未盡的竟然是Hotel La Mirande形式最簡單的下午茶。這讓經常體驗各國五花八門下午茶的我領悟到反璞歸真, 品嚐甜點真味比那些噱頭與花俏的形式更能深入我心。
除了極致美味的正宗法式糕點, 在古色古香的中式廂房裡品茗令人不禁發思古之幽情, 不自覺的優雅起來。 能一邊喝下午茶, 一邊見證滿室18世紀時製造的中國風壁紙宛如古蹟文物被完整保存實為不可多得的經驗。
偶然的南法心靈之旅,
返璞歸真讓我覺得好幸福
原本沒打算到亞維農旅行的我, 天馬行空改變行程踏上一趟心靈之旅, 入住這間飯店就像置身藝術寶藏般, 天天賞心悅目, 還品嚐超值的米其林料理以及最棒的下午茶, 有時穿梭在花園裡, 觀察各種不同的香草及植栽。城市中長大的我, 看到結實累累的果樹, 興奮地捧起果實偷偷聞一聞, 好怕被其他人看到我土裡土氣的行為。
喜歡園藝的我, 也好想要擁有這麼一個花園。 臨別前, 端著咖啡再度來到這片綠意盎然的空間, 想要把一草一木印在腦中,羅縷紀存。
飯店養的貓咪悠哉悠哉的在飯店裡出沒。因為我比較喜歡狗, 如果這是一隻狗, 我必然又可以和牠一起玩出一段快樂的回憶。
如果你問我對這間飯店的感受,
我會說:我想在這裡度過餘生
一個意外的發現, 一次無意間成行的亞維農之旅, 讓我領悟, 其實旅途中不必總是安排滿滿的參觀景點行程。有時部分留白可以讓自己靜下心來體會周遭景物的美好, 接觸身邊的人, 事, 物, 沉澱心靈, 重新審視自己的人生,這或許這才是旅遊的真諦。
Hotel La Mirande實景分享
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