top of page

找回古早味的維也納'全額養老金'咖啡館~VOLLPENSION~


'Vollpension'德語的意思是'全額養老金',指的是奧地利人退休後從政府那裡得到的養老金和住宿,包括膳食或全食宿, 但為什麼Vollpension這一家室內裝飾充滿現代感的咖啡館要取這麼老氣的名稱?


因為懷念阿嬤做的蛋糕而開的咖啡館


比起維也納為數眾多的百年咖啡館, Vollpension咖啡館是一家很年輕的現代咖啡館。2012 年, 維也納知名牛仔褲品牌 Gebrueder Stitch 的創辦人,著名的 Stitch 兄弟Mike Lanner 和 Moriz Piffl,在一家維也納咖啡館吃到一塊乾得像吃塵土的蛋糕, 讓他們不禁懷念他們在農村生活時祖母做的濕潤蛋糕。當時他們就想為維也納市中心的年輕人開一家咖啡館, 讓他們能吃到懷念的'阿嬤'蛋糕滋味。當天晚上, 兩兄弟小酌一番後,為咖啡館取了'Vollpension'這個名字。希望招募退休的長者來共同經營一間供應古早味蛋糕的店。




後來又加入了Julia Krenmayr 和 David Haller 加入了兩個優秀和富有創造力的員工,成為核心團隊的一員。 2012 年 9 月,第一家快閃咖啡館 Vollpension 在 Mike 和 Moriz 位於維也納第六區的裁縫店“Hosenlabor”開業一周,超乎預期,吸引了人們排隊等候夏洛特女士的蛋酒蛋糕。由於大受歡迎, 隨後Vollpension 再次獲邀在 2012 年聖誕節期間公開銷售


提供退休人士就業機會


幾次快閃商店成功之後, Vollpension 逐漸成為人們聚在一起吃飯、歡笑和共度時光的場所,而且還是一個具有社會政治性質的場所。Vollpension在奧地利的一家大型日報上刊登了招聘廣告,申請的老年人越來越多。來申請的老年人一個共同點就是他們都喜歡烘焙, 也希望找份工作賺取額外收入以補充他們不足以維持生活的小額養老金。

Vollpension的員工老老少少非常多元。最年輕的員工 20 歲,最年長的 84 歲。會說 12 種不同的語言,跨越世代的員工每天一起工作和生活, 老人向年輕人學習,年輕人向老年人學習, 每個人各司其職努力經營兩家咖啡館。




室內布置走的是溫馨舒適家居風


與傳統維也納咖啡館的古典華麗風大異其趣, Vollpension的布置走的是溫馨舒適家居風, 牆上掛滿相框, 座椅採舒適的沙發, 當天看到許多維也納年輕人在此聚會, 可見雖然店名感覺很老氣, 但是吸引的客層卻是老少咸宜





已經體驗過維也納多家百年以上歷史咖啡館之後, 來到這家風格獨特的咖啡館體驗一下現代維也納人的新咖啡館概念也不錯, 蛋糕我覺得就是普羅大眾能接受的味道, 但其他桌的客人點的早午餐看起來相當豐富,


Vollpension共有兩家店, 地址如下:

Johannesgasse 4A, 1010 Wien, 奧地利

Schleifmühlgasse 16, 1040 Wien, 奧地利



*** 圖文皆為原創, 禁止抄襲, 版權所有, 剽竊必究 ***

 


作者Linda的心聲



 

因肺炎疫情無法出國旅行, 意外開始了這個網誌來填補無法度假的遺憾心情, 撰寫貼文時屢屢勾起過去旅行的美好回憶, 慶幸以前把握當下, 造訪過許多國家, 我用心的撰寫編輯每一篇貼文, 期使分享的貼文內容不是只有漂亮的照片, 分享親身經驗及心得, 更著重深度介紹景點, 餐廳, 咖啡館的故事與歷史, 因此許多內容都是經過查訪官網翻譯編寫而成, 甚至參考許多相關資訊網站獲得的第一手資訊, 力求內容的正確性, 每篇貼文都耗費多時, 竭盡心力只因我希望Linda風尚生活網誌呈現的是優質的網誌內容, 如果您認同我的理念, 覺得我的網誌符合您的喜愛, 請您訂閱免費Linda風尚生活網誌電子報或追蹤我在facebook上的粉絲專頁不一樣的方式遊歐洲, 更別忘了閱讀完畢時按下每篇貼文尾端右下角的愛心標誌, 讓我知道您喜歡哪一類貼文, 讀者的鼓勵是我繼續寫作的動力, 謝謝大家!

 

訂閱電子報

 

我們不定期發佈新貼文, 舉辦活動及更新訊息,

請點下圖連結, 訂閱電子報才不會錯過精彩內容, 謝謝!

Stay Updated on New Posts, Events and Information, Please Click Photo below to Subscribe, Thank You!!

 

FOLLOW US on face book

請 追 蹤 我 們 的 粉 絲 專 頁 隨 時 接 收 新 貼 文

 

這是一個期待與您分享生活點滴, 希望與同好激盪出火花的網誌

網誌內容涵蓋旅遊, 學習與生活萬象,

Linda風尚生活網誌的facebook粉絲專頁包含所有這個網誌上的內容

您可以依個人的興趣追蹤我們下列粉絲專頁隨時接收新貼文

希望我的網誌能為您的生活增添樂趣&色彩





Comentarios


bottom of page