維也納人會去的~雷蒙德咖啡館體驗分享Cafe Restaurant Raimund

維也納的咖啡館密度可比台灣的超商密度, 許多咖啡館因為常常被觀光指南介紹, 所以知名度高常常門庭若市, 但第二次來到維也納自由行, 我走累了無意間找到這間雷蒙德咖啡館, 從未看過任何介紹這間咖啡館的資料, 走進店裡沒看到群聚的觀光客, 反而都是當地人, 氣氛也跟其他我去過的咖啡館不太一樣。

劇院和藝術家的咖啡館

自 1900 年以來就在維也納人民戲劇院 (Volkstheater)對面營業, 維也納雷蒙德咖啡館一個世紀以來一直是享有盛譽的劇院和藝術家流連忘返的咖啡館。 1920 年代，當時流行劇院的劇作家Franz Theodor Csokor和他的導演 Rudolf Beer，劇作家 Sassmann，偶爾還有 Berta Zuckerkandl，還有演員 Karl Forest 和他的妹妹 Lina Loos 以及埃貢·弗里德爾(Egon Friedell)幾乎每天都泡在這裡。第二次世界大戰後，漢斯·威格爾, Milo Dor 和 Reinhard Federmann也現身在雷蒙德咖啡館。圖形藝術家 Kurt Absolon 和 Kurt Moldovan 以及作家 Jeannie Ebner、Ilse Aichinger 和 Ingeborg Bachmann, 甚至 Christine Busta、Gerhard Fritsch、Jörg Mauthe 和 Friederike Mayröcker 也都曾來到這裡。

重視餐點的質量及口味

雷蒙德咖啡館的廚房信念是將創意發揮於傳統“維也納”美食, 重視餐點的質量及口味。只使用奧地利本地的肉類、乳製品和雞蛋。每天變換當天的特餐菜色, 每季的菜單盡量使用當季食材。店內飲料從咖啡, 茶到美味的葡萄酒等飲料應有盡有。

老式的維也納咖啡館

從店內裝潢可以看出這世間有歷史的傳統維也納咖啡館, 天花板懸掛多盞華麗水晶燈, 復古的壁紙, 古老的掛畫及大幅巴洛克風格的鏡子。座位的設計展現濃濃維也納優雅古典風, 夜晚每張桌子上都點一根白色蠟燭, 是不是很復古?

少了群聚的觀光客, 店內客人多是當地人, 有的很認真地在談事情, 有的戴著耳機邊聽音樂, 邊打電腦。

糕點咖啡,實在美味

點了蘋果捲及黑咖啡, 一般擠滿觀光客的咖啡館, 蘋果捲通常只會附鮮奶油或者香草冰淇淋, 兩者只能二選一, 但這家咖啡館卻是兩種都有, 讓我這個很愛吃維也納蘋果捲的觀光客很驚喜, 而且Melange咖啡是一壺而不是一杯, 還附一罇滿滿的牛奶才3.8歐元ㄟ! 品嚐後果然不負所望, 蘋果捲很好吃, 價格也很合理

作者Linda的心聲

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