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政商名流聚集的~維也納蘭特曼咖啡館Café Landtmann


位於維也納大學附近,緊鄰宮廷劇院的蘭特曼咖啡館CaféLandtmann在1873年10月1日,弗朗茲·蘭特曼(Franz Landtmann)創辦之初, 周圍只有建築工地。門前沒有繁榮的Ringstrasse,也沒有隔壁的城堡劇院, 市政廳和對面的維也納大學。但是維也納人很熱情,蘭特曼咖啡館在開張之初就大受歡迎。






因座上賓多名人而出名


因許多政商名流以此為聚會場所而出名,已故荷蘭女王朱麗安娜(Juliana Louise Emma Marie Wilhelmina),奧地利哲學家佛洛伊德、作曲家馬勒(Gustav Mahler)和美國國務卿希拉蕊.柯林頓都曾是蘭特曼咖啡館的座上賓。但是,Querfeld家族並沒有立志成為一家獨一無二的咖啡館, 而是將著名的維也納咖啡館文化與現代完美融合, 朝國際化的咖啡館邁進。2009年3月,CaféLandtmann咖啡廳在日本東京開業, 東京CaféLandtmann秉持“ Landtmann”品牌概念, 透過定期互訪以交流經驗來確保高質量。

目前Querfeld家族經營CaféLandtmann已有40多年的歷史, 經營的信念和精神是確保CaféLandtmann維持高雅的氛圍。你可以坐在帝國時代原始的Thonet椅上,也可以選擇露天咖啡的舒適座椅。


Linda風尚生活網誌| 帝國時代原始的Thonet椅
帝國時代原始的Thonet椅




館內許多飾品及座椅都是年代久遠的骨董, 最醒目的是牆上裝飾著1920年代鑲嵌金色的鏡子, 見證了CaféLandtmann 超過百年的歷史。






風格迥異的室內外座席


蘭特曼咖啡館室內外裝潢風格及氣氛迥異,由於在歐洲冷氣設備並不普及,室外玻璃屋區夏天冷氣開放既可享受陽光又不怕太熱的最佳選擇,《下圖為蘭特曼咖啡館的室外雅座》






中午在這裡可看到許多上班族在這用餐洽商,






室內走的是古典優雅風格,古典沙發座椅,水晶燈,壁面浮雕等將室內區妝點得靜謐而優雅。此咖啡館全面禁菸,提供免費無線上網,早餐供應到下午三點,是晚起的夜貓子不錯的早午餐去處。






在這裡可以看到客人或者閱讀報紙, 或者做自己的事, 靜靜享受個人私密的時光,






午餐時段, 這裡真是高朋滿座,






維也納糕點文化是蘭特曼最大的熱情


精美的糕點和咖啡是蘭特曼企業發展的核心, 糕點師傅熱愛自己的手藝並忠於維也納糕點美食的老食譜。蘭特曼麵包店 Landtmann's Original Bakery每天供應新鮮的美味佳餚和蛋糕。在Landtmann的Original Bakery中,以精湛的傳統糖果工藝及最好的原料維持最高品質來發揚光大維也納的糕點藝術。




特製雪絨花蛋糕Edelweiss torte


Edelweiss torte是一種上層及底層用精美的薑餅, 上下層之間以圓潤的櫻桃杏仁蛋白糊製作而成 “紅白相間”的蛋糕,蛋糕上層以阿爾卑斯山的花中之后 – 雪絨花(Edelweiss)裝飾。 Landtmann店內販售的雪絨花蛋糕是由Landtmann的高級糕點師傅手工製作,採用優質食材,並遵循維也納糖果店的傳統, 每個蛋糕都經過精心製作和烘焙。





在蘭特曼咖啡館-就像在餐廳用餐一樣


雖然蘭特曼是咖啡館, 不是餐廳, 廚房卻有頂級團隊致力於用質量最高的最好的食物來寵愛客人。在這裡, 可以品嚐維也納炸肉排,炸雞,煮牛肉和燉牛肉等奧地利和維也納經典美食。店內也提供多種自製蛋糕和餡奶酪卷。


相隔8年, 兩次在這裡用餐, 我都是點奧地利國民美食水煮牛肉(Tafelspitz),水煮牛肉是以口味清淡的維也納高湯烹煮而成,以馬鈴薯為配菜,佐以奶油菠菜泥,蘋果泥及微嗆的辣根酸奶醬等佐料。其絕佳風味媲美台灣的清燉牛肉麵。據說奧地利皇帝法蘭茲·約瑟夫一世超愛這道料理,他的餐桌絕不可少掉這一味, 之前曾經發布貼文專門介紹清燉牛肉 ( Tafelspitz ), 請點下圖前往閱讀。




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作者Linda的心聲



 

因肺炎疫情無法出國旅行, 意外開始了這個網誌來填補無法度假的遺憾心情, 撰寫貼文時屢屢勾起過去旅行的美好回憶, 慶幸以前把握當下, 造訪過許多國家, 我用心的撰寫編輯每一篇貼文, 期使分享的貼文內容不是只有漂亮的照片, 分享親身經驗及心得, 更著重深度介紹景點, 餐廳, 咖啡館的故事與歷史, 因此許多內容都是經過查訪官網翻譯編寫而成, 甚至參考許多相關資訊網站獲得的第一手資訊, 力求內容的正確性, 每篇貼文都耗費多時, 竭盡心力只因我希望Linda風尚生活網誌呈現的是優質的網誌內容, 如果您認同我的理念, 覺得我的網誌符合您的喜愛, 請您訂閱免費Linda風尚生活網誌電子報或追蹤我在facebook上的粉絲專頁不一樣的方式遊歐洲, 更別忘了閱讀完畢時按下每篇貼文尾端右下角的愛心標誌, 讓我知道您喜歡哪一類貼文, 讀者的鼓勵是我繼續寫作的動力, 謝謝大家!

 

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