維也納荷夫堡咖啡館Café Hofburg

皇家珍寶館(（德語：Kaiserliche Schatzkammer）展示了歐洲一千多年來的皇室珍品, 還收藏哈布斯堡王朝和神聖羅馬帝國的皇冠及權杖。參觀完收藏如此豐富的博物館, 最後在博物館出口的荷夫堡咖啡館享用一杯咖啡和蛋糕, 為這趟文化藝術饗宴劃下完美句點是多麼愜意的事情。2012年及2020年參觀完博物館, 我都在荷夫堡咖啡館小歇一番, 在此分享我的經驗。

第一次走進咖啡館就看到吧台簡單陳列了糕點及飲料, 服務生都穿著白襯衫罩黑色背心, 很正式的打著蝴蝶結。

挑高的拱形天花板懸掛華麗的水晶燈, 暗紅色的沙發及座椅增添幾分優雅氣息。

店裡的一張巨型海報展示了所有飲料, 讓顧客可以一目瞭然所有販售的飲料及招牌糕點長甚麼樣子。

櫥櫃裡的蛋糕甜點很養眼

甜筒冰淇淋上面擺滿莓果是不是很彭派呢?

奧地利的特色甜點蘋果捲雖然沒有其他糕點那麼花俏, 卻是我的最愛。

還有其他各式糕點可供大家選擇

用料大方豪邁的甜點及咖啡

參觀完博物館接近中午, 店內還沒甚麼客人, 我就近坐在吧檯對面的位置, 當天點的是蘋果捲(德語：Apfelstrudel, 英語:apple strudel)及維也納咖啡, 不論是前面介紹過的甜筒冰淇林或是蘋果捲, 用料都相當豪邁大方, 看到咖啡上幾乎溢出來的濃郁鮮奶油, 以及大尺碼的蘋果捲旁邊大份量的鮮奶油以及香草淇淋實在好療癒。

服務生大方給我製作蘋果捲的食譜

蘋果製作的甜點一直是我的最愛, 然而蘋果的酸度是影響甜點美味的重要因素, 所以, 在台灣吃到的蘋果派等以蘋果為原材料的甜點常因台灣四季溫差不大造成蘋果酸度不夠, 所以沒有歐洲的蘋果糕點好吃, 那時吃完第一口維也納蘋果捲, 掩不住驚嘆那前所未有的美味, 對面的服務生大概看到我誇張的表情, 就來問我喜歡蘋果捲嗎? 我直接了當的告訴他真的太好吃了! 服務生又問我要不要製作蘋果捲的食譜? 我很意外店家居然還準備不同語言版本的食譜發送給客人, 覺得奧地利對於推廣它們的美食文化真是不遺餘力。

2020新體驗

2020年這次再度在此小歇, 咖啡館特色依舊, 但你發現了嗎? 沙發布換新了, 紅色布面依舊但花色變了。

天花板吊燈及壁燈都擦拭得璀璨明亮, 可見這家咖啡館很用心維護, 有心給客人一個良好的用餐環境。

第二次依然點了我的最愛蘋果捲搭配咖啡, 只是多點了一道湯, 雖然味道還可以, 但我覺得在這裡還是以下午茶為主。

如果你有興趣了解蘋果捲的由來及食譜, 請點下圖閱讀相關貼文

作者Linda的心聲

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