必吃奧地利美食&14家維也納咖啡館分享
- Linda Chou
- 6月9日
- 讀畢需時 2 分鐘
奧地利維也納咖啡館文化"被聯合國教科文組織UNESCO列為'非物質文化遺產', 菲和法國巴黎左岸的咖啡館文化，並列為歐陸兩大咖啡館文化。體驗奧地利咖啡館除了咖啡, 絕不能錯過奧地利的美食和糕點, 在此分享我的奧地利美食體驗與心得。
維也納多元的美食文化象徵奧地利曾經是一個偉大的帝國。至今廣受喜愛的國民美食'清燉牛肉'源自匈牙利， '維也納炸肉排'實際上起源於義大利。維也納人對'清燉牛肉' (Tafelspitz) 以及'皇帝煎餅'(Kaiserschmarrn)等維也納傳統美食的喜愛與弗朗茨約瑟夫皇帝(Franz Joseph)有很深的淵源。
經典美食包含地位相當於台灣鳳梨酥的蘋果派(Apple strudel)、奧地利皇室最愛的皇家煎餅(Kaiserschmarrn)和Germknödel都是非常普遍的甜點。清燉牛肉(Tafelspitz)，炸肉排(Wiener Schnitzel)和蘋果派並列奧地利國民美食，來到奧地利可別錯過這三大美食。茲介紹我的奧地利美食經驗如下:
維也納三家皇室御用糕餅店
奧地利美食文化發展與皇室有密不可分的關聯, 只要是皇室愛吃的美食, 很快就會在民間流行開來, 維也納有幾間曾是皇室御用的糕餅店、至今仍門庭若市廣受全球觀光客喜愛的有共有三家, 分別介紹它們的傳奇故事如下:
我的維也納知名咖啡館體驗分享
看完我的奧地利美食饗宴, 請不要錯過內容最完整的
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